欢迎来到糖果生活网!站长QQ:1227518180
喝豆浆的正确方法是怎样?加什么会更好
作者: 糖果生活网 发布时间: 2021-12-14 18:48:35 分类: 养生资讯

  导读:喝豆浆的正确办法是怎么样的?我们往常喝豆浆有什么不对吗,实际上,每种食物都有若干细节值得讨论,对某种食物理解越多,就越觉得它充溢学问。异样一碗普普通通的豆浆,充溢了细节、学问及由之而生的乐趣,小编带您看以下几个易被疏忽的豆浆学问。

  第一,尽量别掺绿豆、大米等。

  原料要选用上等的大豆,可掺杂大批的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生、核桃等坚果,豆浆口感更滑,滋味也略香。尽量不要参加绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏,滋味也被掩盖。

  第二,大豆与水的比例大约为1﹕18—20。

  之前有报道称,豆和水的比例在1﹕3左右最合适,但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%,再加上脂肪和碳水化合物,它的稠厚度足以与豆腐相比。依据《中国食物成分表》,豆浆中蛋白质含量为1.8%,因而大豆与水的最佳分量比例是1﹕18—20。

  第三,提早浸泡10小时。

  大豆经过充沛的浸泡才干打出口感细滑的豆浆,且出渣率低。大豆普通在室温下要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以防止细菌繁殖。

  第四,加点蜂蜜更安康。

  大豆中简直不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,但加蔗糖不利于控制血糖,喜欢甜豆浆的人无妨加点蜂蜜。蜂蜜是自然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比拟安康。为增加对蜂蜜中活性物质的毁坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉预备喝之前再加最好。

  第五,与热好的牛奶混合喝。

  这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士支持,但其实这种做法不但毫无坏处,而且还因蛋白质互补进步了营养价值。不过,假如不喜欢串味,可分开喝。

  第六,剩豆浆做成米饭。

  用剩余豆浆替代水做米饭。既给米饭添加了优质蛋白质,而且口感也不错,几乎是一举数得。

  第七,豆渣炒着吃。

  豆浆能最大限制地保存原料中的水溶性无益成分,如水苏糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等。但要想添加膳食纤维的摄入就得吃豆渣,可以炒着吃,也可做成豆渣米饭。

  第八,搭配豆制品一同吃。

  依照中国养分学会《中国居民膳食指南》的建议,每天应该吃30—50克大豆(干重)。每天大约喝300毫升的豆浆,大致只相当于建议量的一半。因而建议大家在喝豆浆的同时,还常常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。